夢想食驗室 灃食基金會推廣營養5餐食育活動

發佈日期:2018/10/05 13:46
副刊 生活品味

灃食教育基金會推動營養5餐計畫,打造「夢想食驗室」,讓國小學童學習均衡健康、美學品味、飲食知識、服務精神與感恩惜福五大課題,在餐桌上不只營養孩子的成長,更學會面對人生挑戰,成為改變未來的「營」響力。為推動「夢想食驗室」,灃食教育基金會的知名董事群,包括董事長姚仁祿與和碩科技董事長童子賢、知名作家侯文詠與社企流育成中心校長顏漏有等…,邀請工業設計教父謝榮雅、新銳設計師王艾莉、知名亞洲料理金牌主廚林諾凡、日本料理研究家岡本愛以及薰衣草森林品牌主廚林奕成與主廚洪昭勝等…料理職人共同參與,大力推進台灣飲食文化教育。

近年大力推動飲食知識的教育部,也由國民及學前教育署前署長、現任教育部參事邱乾國與國民及學前教育署副署長戴淑芬親自出席記者會,並由邱乾國代表與灃食教育基金會董事長姚仁祿彼此交換營養5餐食育教材與國教署「三年百校」書包,代表雙方將合力推動校園飲食教育,將灃食夢想食驗室「營養5餐」計畫所打造的飲食教育模組,落實在「三年百校」計畫中,預計在民國110年底前在全台百座校園,構築出符合現代化健康飲食的「營養5餐」實踐場域,邱乾國表示,透過民間的力量,一起加入教育部午餐改善計畫,可以擴大社會參與度。